Masseria Alfano

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Campania Rosso IGT “La Natura”

Questo è vino Aglianico ottenuto rigorosamente utilizzando le uve provenienti da vigneti vicino alla nostra sede in Sant’Angelo a Scala e raccolte nella metà di ottobre in piccole cassette di plastica evitando lo schiacciamento della stessa. Una volta arrivata in cantina, l’uva viene diraspata ed inviata ai serbatoi di vinificazione insieme alla vinaccia dove rimane circa 12 giorni per la fermentazione/macerazione. In seguito il vino viene inviato in pressa per la separazione dalle vinacce. Successivamente, il vino viene affinato in acciaio per circa 8 mesi e poi messo in bottiglia per altri 3 mesi prima della messa in commercio.

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